مدقق نظام إدارة سلامة الغذاء
مدقق نظام إدارة سلامة الغذاء طبقاً لمتطلبات المواصفة القياسية الدولية ISO22000 – IRCA
المستفيدون من الدورة
- اخصائي سلامة الغذاء
- مفتشن الصحة والبيئة الغذاء
- الأخصائيين بشركات التدقيق والفحص والمراقبة
- مسؤولي التدقيق الداخلي
- الباحثين عن فرص عمل في القطاعات ذات العلاقة بالغذاء
- راغبي التطوير بغرض التقدم الوظيفي
المحاور
- مبادئ سلامة الغذاء
- مخاطر سلامة الغذاء
- متطلبات مواصفة الايزو 22000:2018 (نظام إدارة سلامة الغذاء)
- التحقق من حالات المطابقة وعدم المطابقة
- اساليب جمع أدلة المطابقة وعدم المطابقة
- تصنيف حالات عدم المطابقة
- كتابة تقرير عدم مطابقة وطلب اجراء تصحيحي
- كتابة تقرير التدقيق و ابلاغ الجهات المعينة خلال وبعد التدقيق