مدقق نظام إدارة سلامة الغذاء

مدقق نظام إدارة سلامة الغذاء طبقاً لمتطلبات المواصفة القياسية الدولية ISO22000 – IRCA

المستفيدون من الدورة

• اخصائي سلامة الغذاء
• مفتشن الصحة والبيئة الغذاء
• الأخصائيين بشركات التدقيق والفحص والمراقبة
• مسؤولي التدقيق الداخلي
• الباحثين عن فرص عمل في القطاعات ذات العلاقة بالغذاء
• راغبي التطوير بغرض التقدم الوظيفي

المحاور

• مبادئ سلامة الغذاء
• مخاطر سلامة الغذاء
• متطلبات مواصفة الايزو 22000:2018 (نظام إدارة سلامة الغذاء)
• التحقق من حالات المطابقة وعدم المطابقة
• اساليب جمع أدلة المطابقة وعدم المطابقة
• تصنيف حالات عدم المطابقة
• كتابة تقرير عدم مطابقة وطلب اجراء تصحيحي
• كتابة تقرير التدقيق و ابلاغ الجهات المعينة خلال وبعد التدقيق