الاستشارات الغذائية
مكتب توجيه للاستشارات والتدريب يعد من الرواد في مجال الاستشارات الغذائية و تأهيل وتدريب العاملين بمجال سلامة الغذاء وذلك بإعتماده من الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة ، و الهيئة العامة
BRC – نظام سلامة الأغذية
نظام سلامة الأغذية BRC هو المعيار لضمان سلامة وجودة الأغذية في المؤسسات بالمملكة السعودية. تم تطوير معيار BRC (اتحاد التجزئة البريطاني) لأول مرة من قبل جمعية سلسلة المتاجر البريطانية. يتطلب
الحقائق الغذائية وخدمة حساب السعرات الحرارية
مكتبنا معتمد من هيئة الغذاء والدواء السعودية لتقديم خدمة حساب السعرات الحرارية والبيانات التغذوية الأخرى للمطاعم والمقاهي و المنشأت التي تعمل في مجال تقديم الطعام.
نظام إدارة سلامة الغذاء ايزو 22000
إدارة السلامة الغذائية ايزو 22000 في السعودية
التسمم الغذائي
في كل عام، يمرض واحد من كل 10 أشخاص حول العالم بعد تناول طعام ملوث نتيجة الإصابة بالتسمم الغذائي، مما يؤدي إلى وفاة أكثر من 420 ألف شخص، الأطفال هم
نظام إدارة سلامة الغذاء ايزو 22000 وكيفية الحصول عليه في السعودية
المعيار العالمي لنظم إدارة سلامة الغذاء ايزو 22000 يعد الأكثر انتشارا في العالم كمعيار سلامة غذاء يمكن تطبيقه على كل السلسلة الغذائية وعلى عكس ما يعتقده البعض فان هذا
اللائحة التنفيذية لخطة حماية الغذاء من المخاطر المتعمدة بالسعودية
بدءاً من 31 مارس 2023 تدخل حيز التطبيق اللائحة التنفيذية لحماية الغذاء (Food Defense) من المخاطر المتعمدة الصادرة من الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية برقم (2-29–1443) والتي سيتم التحقق من
خطة حماية الغذاء وفقا للائحة التنفيذية لهيئة الغذاء والدواء السعودية
خطة حماية الغذاء وفقا للائحة التنفيذية لهيئة الغذاء والدواء السعودية
الفرق بين خطة حماية الغذاء من الغش وخطة حماية الغذاء من التهديد والتخريب المتعمد وفق لائحة هيئة الغذاء والدواء السعودية
بدءاً من 31 مارس 2023 تدخل اللائحة التنفيذية لحماية الغذاء من المخاطر المتعمدة في المملكة العربية السعودية حيز التطبيق لكن احيا نسمع عن الغش الغذائي وما يسمى بخطة الحماية من
نظام الهاسب (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) وكيفية تطبيقه في منشأت الاغذية بالسعودية
نظام الهاسب (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) وكيفية تطبيقه في منشأت الاغذية بالسعودية
الأغذية والسرطان
يعد مرض السرطان أحد أمراض الـ ( DNA ) بالخلايا ، وينشأ بدايةً نتيجة حدوث تلف بالحامض النووي لأســباب وراثية أو غيــر وراثية في مجموعة من الخلايا في نســـيج ما
كيف تتعامل مع اللحوم بشكل صحيح لضمان غذاء امن
كيف تتعامل مع اللحوم بشكل صحيح لضمان غذاء امن مقالة توضح لكم خطوات التعامل مع اللحوم بجميع أنواعها للحماية من التلوث والأمراض.
النظم الغذائية المستدامة
النظم الغذائية المستدامة (A sustainable food system) هو نوع من النظام الغذائي الذي يوفر غذاءً صحيًا للناس ويخلق أنظمة بيئية واقتصادية واجتماعية مستدامة تحيط بالغذاء. تبدأ النظم الغذائية المستدامة بتطوير