نظام الهاسب في المنشأت الغذائية
نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة نظام يعني بصحة وسلامة المنتج الغذائي ويعمل على تحديد وتقييم المخاطر والتحكم في المخاطر المحتملة سواء كانت ميكروبية أو كيميائية أو طبيعية في جميع
منح شهادات الايزو في السعودية 2024
توجيه للاستشارات والتدريب تعمل علي منح شهادات الايزو للمؤسسات و الأفراد بجانب نظم إدارة الجودة المختلفة في المملكة السعودية. بجانب تقديم خدمات التأهيل في حالة عدم استيفاء المؤسسة أو المنشأة
ممارسات التصنيع الجيد GMP
ممارسات التصنيع الجيد GMP هي تلك الممارسات المطلوبة من أجل أن تتفق مع المبادئ التوجيهية الموصى بها من قبل وكالات التي تتحكم في الإذن والترخيص لتصنيع وبيع المواد الغذائية و
الممارسات الصحية الجيدة GHP
برنامج الممارسات الصحية الجيدة (هو برنامج التنظيف والتطهير والاشتراطات الصحية في مجال الغذاء) ويطبق الشروط الواجب اتباعها من قبل الألشخاص في جميع أنحاء العالم ولمختلف االعمال وخاصة في مؤسسات الصناعات
الممارسات الزراعية السعودية الجيدة Saudi GAP
تهدف الممارسات الزراعية السعودية الجيدة (سعودي قاب) – Saudi GAP إلى تحسين الممارسات الزراعية وزيادة الإنتاج الزراعي الآمن، الحفاظ على البيئة، وتأهيل المزارعين والفنيين، و تعزيز ثقة المستهلكين بالمنتجات الزراعية
KPIs – تقييم مؤشرات الأداء الرئيسية
مؤشرات الأداء الرئيسية KPIs تساعد المنظمات علي تحقيق أهداف الأعمال التجارية والإستثمارية وفرص النمو الاستراتيجي، وكوسيلة للتحقق من مدى تحقيق الموظفين وفرق العمل والمشروعات والأهداف المرجو تحقيقها، وهو ما يساعدها
المستوى الثاني في نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
وصف الدورة يتحدث برنامج التدريب أولاً عن تعريفات ومفهوم سلامة الغذاء ونظام إدارة وتعريف سلامة الغذاء، ثم ينتقل إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، حيث يذكر تعريفه وأصله والغرض
الأمن السيبراني
وصف الدورة التدريبية أكد خبراء علوم الحاسب الآلي وأمن المعلومات في المملكة أن الأمر الملكي القاضي بإنشاء (الهيئة الوطنية للأمن السيبراني) وارتباطها بخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز خطوة
كيف تتم عملية تأهيل الشركات وفقاً لمتطلبات الجودة؟
تمر عملية تأهيل الشركات والجهات المختلفة للحصول على شهادات وفق متطلبات أنظمة الجودة ومواصفات الأيزو بمراحل عديدة نلخصها في الإعداد (التحليل والتقييم الأولي والتدريب) والإنشاء والتطبيق (إعداد الوثائق والتطبيق والتدقيق
الممارسات الصحية في المطاعم والفنادق والمطابخ المركزية لخدمات تقديم الطعام في السعودية
الممارسات الصحية في المطاعم والفنادق والمطابخ المركزية لخدمات تقديم الطعام في السعودية
تاريخ وتطور علم الجودة
يمكن أن تعود جذور حركة الجودة إلى أوروبا في العصور الوسطى، حيث بدأ الحرفيون في التنظيم في نقابات تسمى النقابات في أواخر القرن الثالث عشر. كانت هذه النقابات مسؤولة عن
إدارة الجودة الشاملة (Total Quality Management – TQM) وعناصرها
بدأ تاريخ إدارة الجودة الشاملة في البداية كمصطلح صاغته قيادة الأنظمة الجوية البحرية التابعة لوزارة الدفاع الامريكية لوصف نهج الإدارة على الطريقة اليابانية لتحسين الجودة وهي منهجية شاملة للتحسين المستمر
التصنيع الرشيق (Lean)
ما هو ال(Lean)؟ الصناعة الخالية من الهدر أو التصنيع الرشيق، يتم تعريف ال Lean على أنه مجموعة من ممارسات الإدارة لتحسين الكفاءة والفعالية من خلال القضاء على الهدر. المبدأ الأساسي
إدارة المنتجات غير المطابقة
المنتجات الغير مطابقة لشروط الهيئة العامة للمواصفات والجودة هي تلك التي لا تستوفي وعليه فإنها تشكل تهديدًا حقيقيًا لسلامة المستهلك، وتشمل مختلف القطاعات. حيث أن نسبة المنتجات غير
رموز E على بطاقات البيانات للأغذية
الحقيقة أن رموز وأرقام E بدأت كرموز للمواد المسموح باستخدامها كإضافات غذائية في الاتحاد الأوروبي وسويسرا. وغالبا ما تكون في بطاقات المنتجات الغذائية في دول الاتحاد الأوروبي وتم استخدامها منذ